Søndags frokost på Rest. ”Copenhagen By Hannibal” i Playa del Ingles
Når sommeren er ved at være slut, så skal der igen arbejdes på Gran Canaria, for nu begynder de mange turister atter at komme på besøg. Nogen har brugt sommeren til at holde ferie og være sammen med familien, medens andre har fikset deres lokale op, lavet tiltrængte reparationer, og der er måske også købt nyt inventar.
Restaurant ”Copenhagen By Hannibal” som ligger på hovedgaden i Playa del Ingles, er ikke nogen undtagelse, og de har endda nået både at besøge venner og familie i Danmark, og fikset deres restaurant op. Der er blevet lavet om på baren, der er nymalet, sat ny bord op, med masser af skabe under, så alt har fået sin plads, og samtidig kan betjeningen stå og lave drinks, deserter og andet, uden at stå i nakken af hinanden.
De to flittige ejere Bjørn og Henrik har også nået at lave et næsten nyt menukort med en hel del nye og spændende lækkerier.. 
Canariainfo (Kirsten og Søren) har været derinde nogle gange i løbet af sommeren til kaffe, og ved disse møder har vi bl.a. snakket om hvad der skulle med på menuen, sammen med vores fantastiske kok - Roberto, som mange kender fra tidligere år, så der er blevet vendt en del forskellige retter. Efter adskillige ændringer, er de nået frem til et rigtig godt resultat, og det var vi jo næsten selvskrevet til at prøvesmage.
Det blev til en hel del aftenbesøg, og kan du – kære læser, holde på en hemmelighed, så sagde jeg nogle gange at jeg var i tvivl om hvorvidt smagen på en bestemt ret var i orden, eller om den skulle smage mere af citron f.eks. Det blev så til endnu en prøvesmagning, men jeg må indrømme at Henrik overgik sig selv, og lurede mig forholdsvis hurtigt, så det blev ikke til så mange prøve aftener mere.
Udover at ”Copenhagen” har noget dejlig velsmagende mad, så er der også mulighed for at se Dansk og Norsk TV, så man kan nyde en dejlig middag til ”Vild med dans” ”X faktor” eller noget helt andet, bare man melder sin ankomst i god tid, det kunne jo være der var lovet en god fodboldkamp til andre gæster, så det går nok lidt efter princippet først til mølle.
”Copenhagen By Hannibal” har frokost hver søndag kl. 13 men man skal lige huske at bestille bord, for der er rift om pladserne.
Du kan reservere plads på følgende måde:
Denne e-mail adresse bliver beskyttet mod spambots. Du skal have JavaScript aktiveret for at vise den.
Telf: 928 26 64 74
eller 
Når vi kommer lige inden for i oktober vil der også være lette frokost retter, smørrebrød, og andet lækkert til midt på dagen, så der er al mulig grund til at aflægge et besøg hos Bjørn og Henrik, vi ses helt sikkert oppe ved buffeten på et tidspunkt.
Hed venlig hilsen og på gensyn.
Henrik
