I Puerto Rico ligger restauranterne side om side

Det er i Puerto Rico som på de andre steder, en gunst om at få så mange gæster ind på sin restaurant som muligt, helst inden de kommer hen til naboen, for så er det ikke sikkert de kommer tilbage igen.
Til dette formål er man mere eller mindre opfindsomme, f.eks. så bliver man budt en lille en til halsen, når man nærmer sig menu skiltet, som i øvrigt er på 8 -10 forskellige sprog, med en oversættelse der til tider kan minde om et helt andet sprog, end det der passer til det falmede flag, der er øverst på menukortet.
Nogle steder har man en lokal musiker der står ved indgangen og spiller på sit instrument, men hen på aftenen falder et par toner fra, i takt med at de små hurtige glider ned gennem halsen. Levende musik under middagen er også brugt, og det kan da godt være hyggeligt, hvis bare det ikke var så højt.

Dem der løber af med sejren er de steder, hvor der er mulighed for a se sport på en god stor fladskærm, og til de store sports begivenheder, må man jo gå på kompromis med sine principper, og leje et fjernsyn – lige som naboen.
Man kan så undre sig over, hvorfor nogle gæster betaler så mange penge for at komme 5000 Km. væk for at se den samme fodboldkamp, som man kunne se hjemme i sin egen sofa.

God mad har de stort set alle, smag kan jo ikke diskuteres, men kvalitet og pris høre som bekendt sammen, og dem der sælger et godt stykke kød til 25 Euro, har nok mindre sener i, end dem der kan sælge det til 17 Euro.

De gæster der vælger at blive omkring det hotel, man bor på, og måske vover sig op i shoppingcentret en enkelt gang, har bestemt misset noget af det bedste ved Gran Canaria - nemlig det lokale køkken, og man behøver ikke køre den halve ø rundt, for at få en helt anden oplevelse med hjem.
Disse lokale steder, er ikke kun kendt for virkelig god mad, lavet efter lokale opskrifter, som kokken har fået af sin bedstemor, det er også de omgivelser, og den gæstfrihed, man møder, og selvom man ikke kan tale sproget, bliver man alligevel mæt, og kommer der fra med en fantastisk oplevelse, man sent glemmer. Jeg ville virkelig ønske at flere gæster ville prøve at bevæge sig lidt væk fra sydkysten et par gange i løbet af ferien.

velbekomme